鱼丸家常做法 鱼丸家常做法视频

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，下面就开始吧 ！家常家常

本文目录

1. 炸鱼丸家常做法
2. 粉丸子家常做法
3. 会姐豆腐丸子家常做法

炸鱼丸家常做法

用料 ，做法做法

去骨鱼肉216克盐2.5小勺鸡蛋（取蛋清）1个淀粉14克味精少许清水1碗油用于油炸黄金软炸鱼丸的视频做法

1先取去骨鱼肉 。

2把鱼肉先切成小块
，鱼丸鱼丸

3，家常家常要剁到肉碎会黏刀为止
，做法做法

4剁碎的鱼肉放入容器中，先加入少量清水搅拌，

（清水可以一点一点加，不要一次性放太多。）

5加入2.5小勺盐和少许味精 ，

7淀粉加水调成水状加入肉碎中 ，快速搅拌混合。

8然后加入蛋清迅速氵

9这个时候准备工作就做好啦
。然后准备一碗清水一个汤勺 ，锅里刮 。

10这个时候就是关键的也是比较难的步骤了，洗干净手，用手抓取一部分鱼肉，握拳状，从虎口处捏出鱼肉用沾了清水的勺子挖取
，

11做鱼丸的动作要快要不然一锅炸出来的颜色均匀了
。

12鱼丸呈现金黄色且色泽均匀后即可取出装入

 ：

粉丸子家常做法

用料：粉丝（干）150克 、鸡蛋1个 
、面粉200克。

步骤 ：1.粉丝用清水浸泡至软；2.将洗净的粉丝，放入砂锅中；

3.倒入适量清水，加盖
，煮熟；

4.将煮熟的粉丝捞出 ，剁碎；

5.调入适量盐 ，椒盐、五香粉、孜然粉，再磕入1个鸡蛋；

6.顺时针搅拌均匀；

7.倒入面粉  ，继续搅拌均匀；粉丝丸子能捏成团状，就不用添加面粉了；

8.油锅烧热；将粉丝丸子捏成团状，放入油锅炸至金黄捞出；

9.粉丝丸子做好啦 。

会姐豆腐丸子家常做法

食材

肉末适量
，荸荠适量，豆腐丸子适量 ，姜末少许，十三香适量 ，八角1个 ，葱段1个
，盐适量，酱油适量
，

做法步骤

1、肉末中加入姜末
，料酒，十三香和盐搅拌至上劲 。

2 
、荸荠去皮洗净切末。（马蹄
：肉末=1：2或按自己喜欢的口味配比）

3、将荸荠末加入肉馅中，搅拌均匀。

4 、取适量肉馅 ，双手配合来回摔打几次
 ，将肉馅团圆。

5、将团好的肉丸放入烧开的水中。

6 、当丸子定型后 ，撇去沫子。

7 、加入八角
，葱段和酱油 。

8、大火烧开后，转小火炖40分钟左右，最后大火收汁即可。

9、成品
。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。